25dkg tvarohu

25dkg stely nebo hery

25dkg hladké mouky

povidla nebo jiná nádivka

 

-          tvaroh, změklý tuk a mouku vypracovat v hladké těsto, které je neutrální, takže ho můžete použít na sladko i na slano

-          na šátečky rozdělit těsto na dvě půlky, vyválet asi na 3mm a vykrajovátkem vykrojit kolečka, naplnit povidly (což je nejrychlejší a hlavně výborné) nebo čímkoli Vás napadne – strouhaná jablka, marmeláda, tvarohová, maková nebo ořechová nádivka

-          naplněné kolečko scvaknout a uložit na plech s pečícím papírem

-          pomazat mlékem a péct na 180st. 25 – 30min.

-          z uvedeného množství upečete asi 20 větších šátečků

-          TIP: vyválené těsto do kruhu můžete rozřezat radélkem na 8 dílů (2x do kříže), na vnější široký okraj dát povidla nebo nádivku a zarolovat směrem dovnitř až vznikne rohlíček, zatlačit konce, aby nádivka nevytekla

 

Preclíky:

 

-          z těsta vyválet asi 1cm hrubé a 20cm dlouhé šulanky

-          konce v 1/3 přehodit přes sebe, pak ještě jednou až vznikne uzel, ten přetočit dovnitř preclíku a konce zatlačit do protilehlého těsta

-          uložit na plech s pečícím papírem, pomazat mlékem, trošku posolit a posypat mákem, sezamem nebo kmínem

-          péct na 180st. asi 20 – 25min.