6 vajec

20dkg cukru krupice

25dkg hladké mouky

5dkg kakaa

6 polévkových lžic horké vody

 

-          žloutky s polovinou cukru a vodou řádně vymíchat do tuha

-          z bílků a druhé poloviny cukru ušlehat sníh

-          do žloutkové masy vmíchat postupně sníh a mouku smíchanou s kakaem

-          péct ve vymazané, vysypané formě o průměru 24cm na 170 st. asi 30min.